연어는, 민물고기입니까? 바닷물고기입니까?

연어 민물고기

연어는 강에서 부화하여 바다로 나가 크고난 다음 다시 강으로 돌아와 산란합니다.
어부가 잡을 때는 바다에서 잡는것 인지? 강에서 잡는것인지 궁금해하는 분들도 많습니다.
캐나다등의 사진을 보면 강에서 잡은 것 같은 이미지가 많이 나옵니다. 곰이 연어를 강에서 잡는 이미지도 보입니다만 정말 무엇이 맞는 걸까요?

 

연어는 민물고기입니다.

학명 : Oncorhynchus keta
연어, 송어 류이며 육지형과 바다로 내려가형으로 분류됩니다. 육지형은 강에서 평생 사는 종류이지만 바다로 내려가는형의 연어는 강에서 태어나 바다에서 생활하고 산란기에 강으로 돌아옵니다. 바다에서의 생활이 대부분이지만 뿌리를 따라가면 민물고기 입니다.

그럼 강을 거슬러 올라가는 것은 산란을 목표로하기 때문입니다. 강의 상류는 연어에게 가장 적합한 장소입니다. 바다에 비해 천적이 적기 때문입니다.
연어 알은 입자가 크기 때문에 바다에서 산란하게 되면 좋은 먹이가 되어 버리기 때문에 전멸 할 수도 있습니다.
그리고 1번에 낳는 알은 3000 ~ 4000개의 알 정도로, 치어가 바다를 향해 나가서 자란 후, 강 으로 돌아오는 사이에 대부분 새와 물고기의 먹이가 되어버려, 1 마리의 연어에서 낳은 연어중 2 ~ 3마리 정도가 회귀한다고 합니다.
만일 10만 마리의 연어가 있으면 20 ~ 30만 마리의 연어가 돌아오는 정도 입니다. 이렇게 보면 적은 양도 아니네요.

 

가을연어

가을 연어 (연어 = 시로사케) 등급에서 최고 말하는 연어는 강에 오르는 앞 바다에 있는 동안 잡히는 연어 (비싸지 만 맛있다)이다. 산란을 위해 강에 오르면 몸의 색이 변화 하고 그러면 가격도 저렴하고 맛도 떨어집니다. (강 상류에 이를수록 맛이 떨어지고, 강에 이르는 전 9월부터 하순까지 잡힌 연어가 맛있다고 알려져 있습니다). 그러면 비싼 연어는 바다의 고기 / 싼 연어는 민물 물고기 일 수 도 있겠네요.

 

연어와 송어

연어와 송어가 강을 거슬러 올라가서 산란하는 것은 자손을 확실히 남기기 위해 하는 일입니다.
어미 연어의 강 회귀 능력은 아직 잘 알려져 있지 않았습니다만 가장 유력한 것은 “후각을 이용하고있는 것은 아닌가?”라고 하는 설이 있지만 고향의 물 냄새가 바다까지 갈수 있다고 생각되지 않기 때문에 적어도 바다에서는”자기 나침반”이나 “태양 나침반”같은 다른 감지 기능을 사용하고 있을 가능성이 있습니다.
어쨌든 연어도 다양한 센서를 최대한 활용하고 어미의 강 근처까지 돌아오는 단계에서 최종적으로 후각에 의해 고향의 강을 찾아 갈 수 있지 않을까 생각하는 것이 자연스러울 것 같다고 생각합니다.

정답은 연어는 민물고기다 입니다.

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